Fluffige Kalbsfrikadellen

… mit Möhren und Kürbispüree!

Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl, Köfte – jede Region hat ja ihre eigene Bezeichnung für die leckeren Fleischklöpschen, die Groß und Klein gleichermaßen munden. Ein fixes und köstliches Abendessen für jeden Tag. Auch die Farben sprechen mich an: Möhre und Kürbis strahlen golden wie die Septembersonne. Das Grün des Salats bildet einen schönen Kontrast.

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