Safran-Lachs mit zartem Gemüse

Delikat! Raffiniert! Leicht!

In diesem herrlichen Safran-Gemüse-Sößchen möchte jeder Lachs gerne schwimmen. Der Fisch zieht nur wenige Minuten im heißen Sud schonend gar. So bleibt er superzart und schmeckt einfach himmlisch. Ein feines Sonntagsessen, über das sich Gäste ebenso freuen wie der Gatte! Auf dieses Rezept, das die Vorfreude auf den kulinarischen Frühling weckt, hat mich meine Tante, eine fantastische Köchin, aufmerksam gemacht!

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