Ein vegetarisches Wohlfühlessen!

Fenchel zählt zu meinen Gemüsefavoriten: Er ist knackig, schmeckt leicht nach Anis und sieht auch noch ausgesprochen hübsch aus. Ich mag ihn roh, zum Beispiel in Salaten, schätze ihn gedünstet als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten oder gratiniert. Wie im heutigen Rezept, das ich auf Welt online gefunden und ganz leicht vereinfacht habe.

Weiterlesen →