Köstlich vegetarisch!

Ich mag Spitzpaprika. Noch vor wenigen Jahren bekam man die hübschen Schoten ausschließlich im türkischen Gemüsemarkt, inzwischen gehören sie auch im normalen Discounter zum Standardrepertoire: Eine steile Karriere! Spitzpaprika haben kulinarisch wie gesundheitlich eine Menge zu bieten! Sie sind länglicher, süßer und bekömmlicher als ihre „normalen“ Gemüseschwestern. Besonders mag ich ihre pfeffrig-frische Note. Ach, und das nur nebenbei, vitaminreich, kalorienarm und voller Ballaststoffe sind die roten Gemüsestars außerdem. Das Rezept habe ich bei Küchengötter gefunden, leicht variiert und in den letzten Wochen mehrfach serviert.

Weiterlesen →